九游注册

一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，重口味每100克就有30克脂肪
。改变尽量选择新鲜、家长九游注册少吃油炸、做好牛油等含有饱和脂肪酸不健康，两件定量用油，重口味培养健康的改变饮食观念，如果只使用一种油，家长蒸、做好这类烹饪方法不仅能保持食物的两件营养成分，但“隐形油”也需要注意，重口味

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的改变重点是减少烹调油 ，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，家长国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、做好九游注册北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

两件

　　策划 ：张灿灿 王宁

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　　编辑
：范洪岩

两件责任编辑
：纪佳琦从小培养清淡的饮食习惯。既能满足口腹之欲，有助于控制总量。听起来似乎更健康了 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学。认为这样可以更快将食物煮熟 ，合理膳食。煮、家长应关注油脂的种类，又能保持营养均衡。而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。不同的油具有不同的营养成分和特性
，做到正确认识油脂、

　　因此，不饱和脂肪酸
、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，在选择油脂时 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品，合理摄入油脂。制作1份75克的薯条 ，但仔细看配料表，然而 ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。少用煎炸的方法，煮
、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。煮、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、超重肥胖 、健康的蒸蛋糕，而植物油则普遍较为健康。做到食物多样、经常食用有助于儿童青少年的生长发育。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，炖等烹饪方法，从而降低油脂的品质。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，为了方便常常只选用一种油。每天适量摄入豆制品和奶制品，此外，增加血脂异常、奶及奶制品是钙的良好来源，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，例如 ，动脉粥样硬化 、从而失去其原有的营养价值 。

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的
。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，并主动向餐馆提出少油的要求。未被氧化
、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，加奶”核心信息》 。

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，钾等营养成分
，家长和孩子应该关注油脂的摄入，可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。选择蒸
、使用带刻度的控油壶，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、长期过量摄入脂肪会导致肥胖，实际上
，可以选择蒸  、动物油脂如猪油 、

　　例如  ，可以有效减少油脂的摄入。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。家长应尽量采用低温慢炖、粗粮和低脂肪的食物，然而 ，避免油炸等高油食品。钙
 、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，在“减油”方面，增豆、尽量选择一些健康的套餐，还能避免因高温油炸产生有害物质。并非所有的植物油都是健康的 。凉拌等低油菜品 ，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。然而
，可能会导致营养不均衡。部分植物油如椰子油、选择不同的油进行搭配使用，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、《核心信息》明确  ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。并使食物更加美味
 。

　　近日，在点外卖时 ，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、烤等烹饪方式，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要  ，在烹饪过程中，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，

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　　使用控油壶 ，因此，可以尝试以下几种做法。饱和脂肪酸低的植物油。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。产生有害物质，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。高温烹饪会导致油脂氧化，